19 144
0
134
20 апреля в ресторане La Bottega Siciliana прошел весенний итальянский бранч, который приготовил шеф-повар ресторана – Клаудио Пировано.
Гостям бранча были предложены специалитеты классической и новой итальянской кухни:
- Авторская закуска черные оливки «по-асколански», фаршированные креветками;
- Маринованные сардины с ванильным маслом и тостами с клюквой;
- Пицца с мортаделлой;
- Вителло тоннато;
- Тунец с чечевицей и салатом кейл;
- Пенне алла норма;
- Равиоли с уткой и сезонными грибами;
- Тирамису со свежими ягодами;
Прямо в зале шеф-повар продемонстрировал процесс приготовления итальянского мягкого сыра буррата с трюфелем и дижестива- коктейля на основе сорбета - сгроппино.
Процесс приготовления контролировал бренд-шеф ресторанов La Bottega Siciliana и Semifreddo – сицилиец Нино Грациано.
Бранч прошел при поддержке гастрономичного итальянского просекко Bruni и цветочного партнера Jazz Flower.
La Bottega Siciliana – итальянский и сицилийский ресторан, пиццерия в сердце Москвы в двух шагах от Красной Площади.
Ресторан открылся в 2012 году и принадлежит ресторанной группе Semifredddo Игоря Витошинского.
La Bottega Siciliana
Охотный Ряд ул., 2
+7(495)660-03-83
bottega-siciliana.com
@bottegasiciliana_msc
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
19 144
0
134
19 475
3
149
12 158
0
60
13 193
0
58
20 538
0
160
Войдите