Конец мая-начало июня – горячее время показов круизных коллекций, которые поступят в продажу лишь в ноябре – это своеобразный мостик в тренды весны-лета следующего года. История круизных коллекций началась в 18 веке, когда стало модно ездить отдыхать на зиму на юг Франции, но первую такую коллекцию в современном понимании, представила Коко Шанель в 20-е года 20 века. Примечательно, что возобновил традицию представления круизных коллекций тоже дом Сhanel под руководством Карла Лагерфельда в 80-е. Лето началось и главные модные дома, и первое гастрономическое ателье Sartoria Lamberti уже представили свои круизные коллекции.
   В грядущем модном сезоне дизайнеры все чаще обращаются к приталенным силуэтам и женственным моделям, шефы же к сезонным вкусам и утонченным сочетаниям. Так в меню Sartoria Lamberti появилась брускетта с бурратой, томатами, клубникой и молодым зелёным горошком (1150 рублей) и гаспачо с камчатским крабом (1190 рублей)/черешней (890 рублей). Кратко описать главные ювелирные тренды 2024 можно фразой «чем больше, тем лучше». Шеф- повар Тимур Исмайлов подхватил моду на масштаб и предлагает попробовать два очень внушительных салата – зелёный с обжаренным гребешком, клубникой, зелёным горошком и кедровыми орехами (1890 рублей), а также большой зелёный салат с печёным авокадо и мушмулой (1350 рублей).

   Летний гардероб невозможно представить без платья, в следующем сезоне в тренде остаются платья с рюшами и романтичными воланами, как у Carolina Herrera, Burberry, Christian Dior. А гастрономическая мода сохранит курс на роскошь, так в круизной коллекции блюд солируют запечённый маринованный перец с муссом из пармезана (1990 рублей) с чёрной икрой, баклажан с крабом (1250 рублей) и трио соусов, паста казаречче с обожженным филе дорадо и красной икрой (1550 рублей).
   Решительно сладкое многоточие поставит «помолвочный мильфей с утюжком», идеальный десерт, чтобы получить эстетическое и вкусов удовольствие. Или сделать предложение!
   Коллекционируй вкусы этого лета в ресторане Sartoria Lamberti.

   Тверская, 3
   www.sartorialamberti.com
   +7 (495) 795-00-25