В ресторане La Bella Societa прошла официальная церемония закрытия 15-го Московского Гастрономического Фестиваля и были названы рестораны-победители. 

29 октября 2019 г. в ресторане La Bella Societa состоялся «Гастрономический Бал» – официальная церемония закрытия Московского Гастрономического Фестиваля, который в течении всего октября стал настоящим праздником вкуса. Более 100 самых интересных московских ресторанов предлагали своим гостям дегустационные меню. Гостями церемонии стали лучшие шеф-повара города, рестораторы, журналисты и московские трендсеттеры. 

Своими самыми необычными блюдами в этот вечер угощали рестораны «Аист», «Жажда крови», «Жемчуга», «Честная кухня», «Эклерная клер», Bjorn, Community, Gayane’s, KODO, Officina, Peqlo, PESHI, Ruski, SAINT, Semifreddo group, Stories, Quadrum.

Обладателями Гран-При XV Московского Гастрономического Фестиваля стали:

• ресторан Avocado Queen / шеф-повар Станислав Иванов, Бренд-шеф Глен Балис
• ресторан AQ Kitchen / шеф-повар Андрей Жданов, Бренд-шеф Адриан Кетглас
• ресторан Butler / шеф-повар Джузеппе Дави
• ресторан Christian / шеф-повар Кристиан Лоренцини
• ресторан Chicha / шеф-повар Ольга Суздалкина
• ресторан Gayane’s / Бренд-шеф Гаяне Бреиова
• ресторан I Like Wine / шеф-повар Дмитрий Париков
• ресторан Stories / шеф-повар Влад Корпусов
• ресторан KODO / шеф-повар Владимир Пак, Бренд-шеф Олег Крымасов
• ресторан Modus / шеф-повар Андрей Колодяжный
• ресторан Molon Lave / шеф-повар Стаматис Цилиас
• ресторан Zodiac / шеф-повар Руслан Магомедшарипов
• ресторан Аист / шеф-повар Мирко Дзаго
• ресторан Горыныч / шеф-повар Артём Лосев
• ресторан Buro TSUM / шеф-повар Владимир Чистяков, который за самый благородный и утонченный подход к созданию Tasting Menu получил специальный приз от экспертного совета генерального партнера Grey Goose

Московский Гастрономический Фестиваль достиг серьезной даты в своем развитии, за 15 лет очень многое поменялось в ресторанной жизни Москвы и, оценивая эти годы, оргкомитет Фестиваля учредил номинацию, которая присуждается за долгосрочные достижения и вклад в развитие ресторанной, гастрономической культуры. Награды были вручены ресторанам «Балчуг Кемпински Москва», «Кавказская пленница», «Узбекистан», Честная кухня», Selfie, Semifreddo, Sirena и White Rabbit.

“Мы уже 15 лет развиваем ресторанный рынок, с одной стороны – создаем традицию есть вне дома, а с другой стороны – стараемся сделать еду частью культуры, чтобы люди не только насыщались, но и задумывались о том, что они едят, для чего и как эту еду для них сделали лучшие мастера своего дела – шеф-повара. – говорит один из организаторов МГФ Игорь Губернский. Чтобы гости ресторанов научились получать эстетическое удовольствие, думали об осознанном потреблении без вреда для планеты, для сохранения окружающей среды. Всё это - элементы жизни в 21 веке, части социальной жизни современного человека.  При этом мы понимаем, что Россия - многонациональное государство с очень самобытной культурой, в которой переплетены история нашей огромной страны, которая после открытия границ в 90-е годы обогатилась еще и гастрономической культурой других стран. Это, можно сказать, наша особенность – собирать лучшее в мире и делать это частью своей жизни. Это свойственно великим странам и Россия такая страна. У нас не может быть моногастрономической культуры. Мы с одинаковым удовольствием и энергией поддерживаем и грузинские рестораны и узбекские, и итальянские, и японские. И согласитесь, это очень хорошее многообразие. За 15 лет мы прошли дистанцию, которые другие страны проходят за полвека. В Москве довольно много заслуженных ресторанов, которые работают все эти годы, которые блистали раньше и продолжают быть отличными ресторанами сегодня. Часто информационный фокус смещается на самое новое, но это не значит, что мы не ценим, не помним тех, кто внес существенный вклад в развитие ресторанной еды. И поэтому, мы отметили несколько ресторанов, которые навсегда останутся в истории ресторанной Москвы, и когда-нибудь новый Гиляровский напишет новую книгу о Москве и москвичах и обязательно отметит именно их.”

Весь вечер гостей угощали главным коктейлем МГФ – Grey Goose Fizz с грейпфрутовым соком и персиковым ликером. Nespresso отвечал за дижестив – прекрасные напитки на основе идеального кофе из двух эксклюзивных сортов из Непала и Кении.

Весь месяц по случаю юбилейного МГФ при бронировании посещения через сервис LeClick в любом ресторане-участнике и заказе Tasting Menu гости получали, и еще два дня будут получать, 300 премиальных миль S7 Priority за каждое бронирование и шанс выиграть 100 000 миль от авиакомпании S7! 

И еще одна прекрасная новость – с 1 ноября Московский Гастрономический Фестиваль и сеть бургерных Burger Heroes запускают совместный проект и будут предлагать всем желающим особый, созданный в честь юбилейного МГФ, гастрономический бургер. Создал его Артем Гребенщиков – шеф ресторана Bohemian Bourgeois, получившего в этом году премию "Лавровый Лист" как лучший ресторан Санкт-Петербурга. 

Подробнее обо всех действующих акциях и мероприятиях, описание всех дегустационных сетов и фотографии блюд можно найти на обновленном сайте фестиваля www.gastronomic.ru и в социальных сетях МГФ.

Полный отчет доступен по ссылке