Доброго времени суток желает ресторан «Платонов» всем последователям гастрономических мод, и с неподдельной радостью, а местами даже с гордостью, спешит сообщить, что наконец-то запущено новое меню! Часть блюд отправлено на заслуженный отдых, но добавлено множество новинок в лучших русских традициях, многим из которых суждено стать бессменными хитами ресторана «Платонов».

Шеф-повар Илья Землянухин, под пристальным руководством бренд-шефа Сергея Евгеньевича Цай, в новой версии меню преподнес неподвластную времени классику, но представил её в необычной авторской интерпретации. Кроме того, новое меню ресторана «Платонов» удивит множеством блюд из дичи: оленина, лось, косуля, кабан. Например, Корейка оленины с желе из брусники, яблочным пюре, шпинатом и карамелизованной тыквой или запеченное филе косули с соусом демиглас, в подаче с муссом из обжаренного картофеля и маринованным луком, не оставит равнодушным даже самого избалованного ресторанного критика.  

• Корейка оленины с желе из брусники (130/220 г) – 1200₽

Каждый найдет для себя что-то особенное. Даже когда включается режим «хочу то, непонятно что», посетив ресторан «Платонов», Вы сделаете выбор, который верен всегда, вне зависимости от погодных аномалий и колебаний курса иностранных валют к рублю.

• Запечённая косуля с соусом демиглас (200/150/20 г) – 1250₽

Новое меню ресторана «Платонов» состоит из живописных и невероятно вкусных блюд, которые готовятся исключительно из самых свежих и натуральных продуктов. Сдержанная, но изысканная подача, гармоничное сочетание вкусов – вот что характеризует блюда из нашего нового меню. Средний чек при посещении ресторана составит приблизительно 2.000 российских рублей.  

• Перепела с кус-кусом (100/200/50 г)  – 750₽

Мы проделали действительно колоссальную работу и надеемся, что Вам понравится, потому что для каждого нашего сотрудника самая большая радость – когда Вы уходите от нас довольными и возвращаетесь вновь и вновь. Мы Вас любим, так и знайте!

Ваш  #ресторанплатонов