Устричный бар «Кашалот» – настоящая мекка для любителей sea food. Весь ассортимент здесь составляют устрицы и всевозможные морские деликатесы. Меню экспериментальное, шеф-повар Олег Побоев вовсю импровизирует со вкусами и сезонными ингредиентами. Если вы любите что-то необычное, шеф настаивает на личном звонке: исходя из ваших предпочтений, он обязательно придумает что-то удивительное к вашему приходу. Вовсе не стоит бояться зайти сюда, если вы ни разу не пробовали устрицы или не знаете, как с ними обращаться, здесь вам всегда расскажут все устричные тонкости. В «Кашалоте» искренне хотят сделать морепродукты доступными и понятными для всех, поэтому обязательно научат всем особенностям этой кухни и расскажут, как отличать всевозможных моллюсков друг от друга. Морем пропитана здесь каждая деталь, не только кухня, например, при входе расположился большой аквариум с живыми морепродуктами, на вином шкафу поселился кашалот.