39 723
108
129
3 декабря в “Романовом дворе” официально открылась Krasota – первый в России иммерсивный гастрономический проект White Rabbit Family, соединяющий в себе визуальное искусство от студии Антона Ненашева, гастрономию от Владимира Мухина, дизайн пространства от Натальи Белоноговой и концепцию от Бориса Зарькова.
Квартету мастеров аккомпанирует бренд премиальной французской водки Grey Goose, неизменный спутник знаковых событий в мире высокой кухни. Разделяя стремление создателей проекта к совершенству в каждой детали, бренд Grey Goose развил мастерство приготовления традиционного русского напитка до новых высот, соединив опыт искусных мастеров коньячного дела с современными технологиями производства для получения водки мирового уровня.
Проект состоит из двух самостоятельных пространств - ресторана и гастротеатра. Ресторан на 30 посадок будет работать ежедневно в обед и ужин, начиная с 15 декабря. Дизайнер Наталья Белоногова сделала пространство камерным, артистичным, богемным, ярким и чувственным одновременно.
Наталья Белоногова, автор дизайн-проекта Krasota: “Пол, стены и потолок выкрашены в бархатисто-розовый, теплый и мерцающий цвет, словно вы неожиданно оказались в дивной уютной шкатулке. От дневного света пространство защищают медные ставни. Столы с дымчато-розовыми скатертями и сервировкой, нежные кресла - все словно участвует в едином монохромном спектакле. Над барной стойкой парит сказочная люстра, сделанная по индивидуальному заказу французской художницей Nathalie Ziegler Pasqua. Она состоит из тысяч осколков стекла и зеркал, словно светящийся глаз, отражающий и подсвечивающий чувства и впечатления. Театральный полог из розового бетона зовет в мир, где в спектакле сливаются вместе вкус и идеально созданный к нему визуальный ряд.”
Гастротеатр на 20 персон с 3 декабря будет давать по одному вечернему спектаклю в день - визуальное искусство и дегустационное меню.
Первый, открывающий афишу, называется Imaginary Russia: гость спектакля нелинейно путешествует по самым разным историческим для страны моментам: от язычества в империю, от раннего христианства через войну, революцию и Советский Союз в космос.
Антон Ненашев, создатель визуального контента Krasota: “Этот набор, казалось бы, бессвязных видеостен, иллюстрирует Россию не прямо, не в лоб, но как лоскутное одеяло противоречивых образов. Ведь Россия - это квантовое, не статичное понятие. В нашем спектакле есть очень много образов страны: от языческих рун, до космоса, от возрождения из пепла и панельных многоэтажек до храмов, от доносов, времен СССР до царской роскоши, от праздника Ивана Купала до ракет и роботов. Россия - это то, что мы сами себе представляем, каждый из нас. В Krasota вы увидите нашу версию.”
Дегустационный сет дополняет визуальную часть и превращает все действо в увлекательную, оставляющую глубокие впечатления историю.
Либретто Imaginary Russia
Корни — коренья и грибы
(Язычество. Мистические переживания)
Вера — хлеб, щи, березовый сок
(Андрей Рублев. Православие. Вера)
Империя — белуга и черная икра
(Хрустальный, хрупкий, недолговечный мираж)
Революция
(Кровавый морок)
Made in USSR — краб и зеленый горошек
(Возрождение из пепла)
Война — караси и картофель
(Мужество и жертвенный подвиг)
Трансформация — гребешок и батат
(Россия собирает себя заново)
Надежда — перепелка и черная смородина
(Сказочный лес. Жар-птица)
Светлое будущее — фейхоа, лимон и фиалка
(Научные достижения)
Счастье — конфеты и печенье
(Любовь и дружба)
Ликарион Солнцев, шеф-повар Krasota: “Основной задачей при создании меню для гастроспектакля было создать общее представление о гастрономической истории России. Визуальный ряд как машина времени – отправляет гостя в ту или иную историческую эпоху, и под каждый эпизод выбиралось блюдо, которое наиболее полно эту эпоху характеризует. Мы и посуду старались подбирать соответствующую: где-то это может быть тарелка с декором, похожим на лепнину сталинок до “борьбы с излишествами” или соответствующие времени столовые приборы, а где-то картонная коробка с узнаваемыми символами эпохи перемен…”
Владимир Мухин, партнер проекта: “В Krasota нет сторителлинга в его привычном смысле. Мы сделали еду, Антон Ненашев придумал визуальный контент под нее. Вместо привычного сторителлинга он при помощи визуальных образов транслирует эмоции. Гости сначала видят на стенах и на столе продуманный видеоряд, потом им приносят еду. Мы уже делали гастроспектакли с театральной группой ТО9, а здесь вместо театра - диджитал. Krasota - 100% современное искусство, где каждый сам задает вопросы и получает на них ответы.”
Авторские коктейли на основе водки Grey Goose расширяют уникальный гастрономический опыт гостей. Специально для спектакля шеф-бартендер Евгений Шашин разработал 3 оригинальных напитка, которые подаются в начале, середине и конце действа:
Grey Goose, айва и османтус
Grey Goose, каламанси, кокос, черная смородина
Grey Goose, какао, фиалка
Евгений Шашин, шеф-бартендер Krasota: “Так как это сет про воображаемую Россию, то в выборе ингредиентов я себя не ограничивал, думая больше о композиции блюда и напитка. Самым сложным с точки зрения создания получился коктейль с фиалкой. У меня стояла задача сделать вкус, который будет сложно выделить, который будет одновременно похож на что-то знакомое, но при этом постоянно ускользать. Удалось реализовать через сочетание какао-шоколада и цветов фиалки.”
Все билеты на декабрьские спектакли были раскуплены за несколько дней.
Принцип продажи простой - она будет открываться каждое 1 число каждого месяца. С 1 декабря открыта продажа на январь.
Билеты можно приобрести только онлайн на официальном сайте проекта.
Адрес - Романов переулок, 2, стр.1
Телефон - + 7 (495) 787 - 47 - 87
Официальный сайт для покупки билетов - https://krasota.wrf.su/
Instagram - @krasota.restaurant
Хэштег - #krasotarestaurant #красотаресторан
Instagram официального партнера проекта - @greygoose
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
39 723
108
129
16 130
0
141
12 291
0
48
18 549
0
190
18 299
0
65
Войдите