Спешим сообщить, что в ресторанах "Урюк" запустили новое меню.
   На закуску предлагают нежный кальмар в цитрусовом соусе с салатом айсберг и икрой тобико на сладком перце, запеченном в кокосовом соусе, или баклажан на углях, фаршированный двумя видами сыра сулугуни и соусом чимичурри, с гарниром в виде острых маринованных томатов на воздушном креме из запеченных овощей с кедровым орехом.
   В салатах: обжаренные в чесночном масле креветки со свежими огурцами, томатами и авокадо под цитрусовым соусом с базиликом, и сочная маринованная говядина на углях с перцем-гриль, битыми огурцами, свекольным луком и кинзой.
   Любители мяса обязательно оценят самый деликатесный отруб - бараньи тибончики, приготовленные на углях с луком и острыми огурчиками. Гурманам стоит обратить внимание на хвосты с полбой - мякоть томленых в специях и травах говяжьих хвостов, подается с вареной полбой под соусом демиглас.
   Рыбный раздел представлен хрустящей корюшкой и лососем, обжаренным на углях, с гарниром в виде шпината в цитрусово-соевом соусе.