16
Июл
56
Светская Хроника / Afterparty премии «GQ Ресторанный рейтинг» в ресторане Сахалин
  11 828       0        70 

16 июля в рамках четвертой ежегодной премии «GQ Ресторанный рейтинг» команда журнала пригласила лауреатов церемонии, экспертное жюри на закрытый ужин-afterparty в ресторане «Сахалин».  

«Сахалин» – проект ресторатора Бориса Зарькова и бренд-шефа холдинга White Rabbit Family Владимира Мухина. Разнообразие морепродуктов – ракушки, крабы, креветки и рыба Дальнего Востока России – на фоне уникального панорамного вида Москвы на 360 градусов. Стиль кухни, представленной в ресторане – mediterrasian cuisine.

Открыл вечер главный редактор журнала GQ Игорь Гаранин. Он представил шефов «Сахалина» – Виталия Истомина и Алексея Когая – двух поваров лучшего ресторана по версии GQ образца 2019 года. Они рассказали гостям о меню, специально подготовленном для ужина, а также о том, как сложно найти щеки тунца и что такое японский тартар. Василий Грибовский, амбассадор The Singleton, объяснил, почему гости запивают морепродукты не белым вином, а шотландским виски, который может быть не менее гастрономическим, чем игристое, розе или сухое красное. Когда сомелье помогает подобрать вино к ужину, он ищет дополнение ко вкусу блюд в его букете. С виски можно поступать точно так же. Например, в букете The Singleton прослеживается вкус яблок, цветочного меда и орехов, которые отлично сочетаются с любыми рыбными блюдами. Главным блюдом вечера стал меренговый торт с малиной, который для гостей afterparty приготовила Валерия Сидорова – лучший кондитер по версии GQ.

 

Во время ужина вместе с гостями мероприятия Игорь Гаранин также обсудил критерии, по которым отбирали победителей премии, как проходил сам процесс голосования и все ли из присутствующих в результате согласны с его итогами.

 

Среди гостей были: Анита Гиговская, Борис Зарьков, Галина Мазаева, Глен Баллис, Арам Мнацаканов, Юлия Митрович, Иван Кукарских, Андрей Красов, Ирина Елизарова, Константин и Елена Ремчуковы, Сергей Подпорин, Артем Цхакая, Ксения Тараканова  и другие.

 

Фото: архив Condé Nast Россия


1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56

   Денис Шумов

  11 828       0        70 
1483
Светская Хроника / другие события
04
Дек
2019
Среда
Вечеринка Sayonara Boy в The Corner Boxing Gym
  10 915       0        85 
03
Дек
2019
Вторник
Вечеринка KIKO MILANO в Belka Gastrobar
  4 565       0        105 
03
Дек
2019
Вторник
Открытие Black Star Fitness в Москва-Сити
  13 424       7        103 
03
Дек
2019
Вторник
Ужин Mercury в Метрополе
  1 773       0        0