18 660
0
Еще немного и Прованс: как съесть десерт и выиграть путешествие!
В Sartoria Lamberti запускают сразу два красивых проекта – десерт, вдохновленный Terre Blanche Hotel SpaGolf Resort и коктейли для отеля Elysium на Кипре, которые придумал шеф – бармен Андрей Кобяков.
С 28 июня по 19 июля гостям будут предложены Мечты о Провансе (800 рублей) – десерт с французской душой и русским характером. Выполнен он в виде съедобного букета в пергаментном кульке, внутри – богатый «внутренний мир», включающий главные символы региона - лимоны, козий сыр и мед.
Шеф-кондитер Наира Соседова покрывает вафельный рожок белым шоколадом и цедрой, затем начиняет лавандовым мороженым, мороженым на основе козьего сыра и дополняет композицию вкуса лимонным джемом с тимьяном и медом.
Об аромате тоже позаботились - при подаче букет дезодорируют лавандовыми духами. Все собранные воедино ингредиенты символизируют TerreBlanche Hotel Spa Golf Resort в Провансе, славящийся полями для гольфа, роскошными виллами, спа-центром с огромным бассейном, а также медом с собственной пасеки.
В разработке десерта для Sartoria Lamberti участвовал главный шеф-кондитер отеля Гаэтан Фьяр – чемпион мира по кондитерскому искусству Mondial des Arts Sucrés, каждый заказавший Мечты о Провансе в установленные даты станет участником розыгрыша weekend’a на юге Франции.
У шеф – бармена Андрея Кобякова своя коллаборация – тоже с отелем, но Elysium на Кипре. В переводе с древнегреческого Элизиум означает «райское место на конце земли, где живут легко в блаженстве бессмертные герои». На территории – колоннады, водопады, пышная зеленая растительность, бассейны, мезонеты в рустикальном стиле, гастрономические рестораны и спа-центр. Совсем рядом находится знаменитая Скала Афродиты, именно эта героиня древнегреческого пантеона вдохновила на создание двух тематических коктейлей:
Афродита (800 рублей)
Богине любви посвящен чувственный напиток на ванильной водке с добавлением домашнего сорбета из облепихи и шампанского. Украшением служит молния ручной работы из шоколада и золотого кандурина.
Sky Sartoria (800 рублей)
Коктейль-оммаж древнегреческим богам. Сочетание клубники, джина, цветов бузины и пены из свежей крапивыбодрит, освежает, поднимает настроение.
С 25 июня по 16 июля при заказе каждый гость становится участником розыгрыша сертификата на проживание в отеле.
Адрес: Тверская ул., 3
+ (495) 795 00 25
Войдите