14 046
0
73
8 июня в ресторане Savva состоялся ужин в честь запуска новой экологичной упаковки Ruinart Second Skin, которая всецело отражает ценности Дома и истинное значение «искусства жить» (art de vivre).
Старейший Дом шампанских вин Ruinart в преддверии своего 300-летия и во времена сложной экологической ситуации прилагает все усилия для сохранения терруаров и природных экосистем, передачи знаний и культурного наследия. Устойчивое развитие – не просто необходимая мера, но и источник вдохновения, стимул творческого процесса Дома. С 2020 года Ruinart нарушает традиции и вместо индивидуальных подарочных коробок представляет уникальный футляр Second Skin в рамках глобального экологичного подхода. Second Skin — это результат двухлетних поисков нужного материала – целлюлозных волокон – которые делают упаковку полностью перерабатываемой. Именно ее с гордостью представил Ruinart на ужине для друзей Дома. Технология производства Second Skin позволяет сохранить более 91% использованной воды настолько чистой, что ее без вреда можно вернуть в природные водоемы. Половина от оставшихся 9% испаряется в процессе сушки, а вторая половина сохраняется как естественная влага в корпусе упаковки. Second Skin создан без использования пластика или клея и имеет шелковистую, но фактурную поверхность, напоминающую старинные меловые погреба Ruinart в Реймсе – сокровище Дома, находящееся под защитой ЮНЕСКО. Ужин в ресторане Savva отражал стремление Дома к экологичности и заботе об окружающей среде: сетап стал центром и главным действующим лицом вечера. Для игры теней и света столы были сервированы авторской керамикой, созданной с использованием вторично переработанных футляров Second Skin, давая им вторую жизнь. Сезонные цветы, выращенные специально для ужина, и стекло с множеством граней дополняли атмосферу. Блики света передавали идею игры пузырьков шампанского в бутылке, яркость его цвета и чистоту вкуса. Световые и аудио эффекты вокруг Ruinart Second Skin создавали иллюзию движения и звуков, погружая гостей в кинетический эксперимент. Меню ужина разработал лучший шеф-повар года по версии профессионального форума «Завтрак шефа 2021» и по совместительству шеф-повар ресторана Savva Андрей Шмаков. Он использовал сезонные локальные продукты, придерживаясь эко- принципов, которым неустанно следует Дом Ruinart.
Торжественный ужин старейшего Дома шампанских вин посетили: телеведущий Андрей Малахов, исполнительный директор ММОМА Василий Церетели, основательница ярмарки современного искусства Cosmoscow Маргарита Пушкина, комиссар Московской международной биеннале молодого искусства Алексей Новоселов, коллекционеры в области искусства Валерия Роднянская, Ксения Чилингарова, Оксана Бондаренко, Мари Коберидзе и Тата Карапетян, галеристы Полина Аскери, Тамуна Аршба и Сергей Гущин, бизнесмен Денис Химиляйне, композитор-неоклассик Никола Мельников и др.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
14 046
0
73
18 195
3
149
11 297
0
60
12 893
0
58
19 533
0
160
Войдите