2 184
1
236
Pop-up ужин от звёздных шефов Creative Chefs Summit
5 подач, 100 гостей, изысканное меню и разнообразные блюда
29 ноября 2018
Fairmont Grand Hotel Kyiv
Впервые в Украине были представлены блюда высокой кухни в сочетании с традиционной местной едой, винами и закусками.
Четыре именитых шефа из Украины, Франции, Италии и Индонезии впервые собрались вместе и приготовили ужин в 8 рук:
· Роберто Рисполи (Париж, Франция), работал executive chef в Il Carpaccio 1* Мишлен, а сейчас - исполнительный шеф всей группы Mavromattis 1* Мишлен и собственник кафе-мельницы Mulino Mule;
· Патриция ди Бенедетто (Палермо, Италия) единственный шеф-повар женщина со звездой 1* Мишлен на Сицилии, собственник ресторана Bye Bye Blues;
· Рагиль Имам Вибово (Джакарта, Индонезия), собственник 10 ресторанов, один из знаковых - NUSA INDONESIAN GASTRONOMY, шеф-повар года премии Jakarta's Best Eats Awards (2017).
" Владимир Болибрух (Киев, Украина), шеф-повар Fairmont Grand Hotel Kyiv. Терри Пикард вручил Владимиру Болибруху высшую награду - 5 звезд от украинского Gourmet Club.
Главная задача pop-up ужина - раскрыть неповторимые вкусы продуктов каждой страны в гармоничном сочетании и правильной подаче.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
193
194
195
196
197
198
199
200
201
202
203
204
205
206
207
208
209
210
211
212
213
214
215
216
217
218
219
220
221
222
223
224
225
226
227
228
229
230
231
232
233
234
235
236
2 184
1
236
4 272
0
188
5 009
0
62
2 088
1
122
2 832
1
143
Войдите