Rojo Ojo: нечто больше, чем просто мексиканская кухня

То место, где есть не только вкусная еда и бар. У Rojo Ojo есть душа, настроение и, даже национальность. О месте, призванном не только накормить тебя, а еще и познакомить с мексиканской культурой, читайте в нашем обзоре.

Столичные гурманы ликуют! Совсем недавно свои двери открыл мексиканский ресторан Rojo Ojo, который расположился на ст. м. Минская, в ЖК Obolon Residences, и редакция VKLYBE.TV/KIEV решила заглянуть в гости, чтобы узнать, что же ждет любителей остренького.

Немного о концепции. Безумно греет душу тот факт, что решение открыть именно мексиканский ресторан родилось не столько в попытках убежать от банального (ведь количество японской, итальянской и американской кухни сегодня просто зашкаливает) и удивить киевскую публику, сколько от искренней любви к этой жаркой далекой стране. Вадим Глиняный, основатель Rojo Ojo признался, что после знакомства с кухней Мексики и Латинской Америки, жизнь его перестала быть прежней.

Об интерьере этой маленькой Мексики можно говорить долго – оба этажа просто заполнены различными деталями, каждая из которых, как нам удалось выяснить, имеет свою историю. Тут и стулья в этно-стиле, и удобнейшее кресло-кокон, и 56 маленьких кактусов, которые разглядывать и разглядывать, а еще один огромный, и все они прямиком из Мексики.

А абсолютно не похожие между собой светильники, которые при этом сочетаются друг с другом и создают единую общую картинку. Мой взгляд зацепила свисающая с потолка женщина. Не живая конечно же! Оказалось, что несколько месяцев ребята пытались воплотить в жизнь идею с напечатанным на 3D-принтере светильником в форме женского тела, и вот результат. Огромный плюс – большое пространство, что позволило дизайнерам вместить всё, что очень хотелось, при этом не превратив зал в склад непонятных предметов, а создать целостный и, что не мало важно, невероятно стильный интерьер. Все это, кстати говоря, дело рук талантливой Екатерины Мардановой.

В скором времени Rojo Ojo дополнится летней террасой, где вечером у гостей будет возможность послушать приятную музыку, полюбоваться на звездное небо и, конечно же, насладится легким коктейлем.

Безумно порадовал сервис. При встрече официанты не просто приветливы, а супер-гостеприимны! То ли концепция, то ли просто мне так повезло, но парни уже на первых минутах смогли рассмешить меня, а это, согласись, дорогого стоит. Удалось даже подглядеть, как непосредственный создатель Rojo Ojo лично приветствовал только что пришедших гостей. Возможно, подобное чрезмерное внимание у некоторых людей может вызывать смущение или некий дискомфорт, но с моей точки зрения, такого рода «громкое обслуживание» является абсолютным преимуществом. 

Важно отметить, что создатели поставили перед собой цель не только вкусно накормить своих гостей, но и познакомить киевлян с настоящей мексиканской культурой. В планах – празднования национальных мексиканских и латиноамериканских праздников.

В меню представлены блюда национальной кухни Мексики и Латинской Америки. Бренд-шеф ресторана Евгений Клопотенко, победитель пятого сезона шоу "Мастер Шеф", разработал авторское меню, где представлены традиционные такос, бурито, чили кон карне, кесадилья и прочие популярные блюда, но в более привычной для нас, украинцев, интерпретации. Ребята советуют оценить мясные блюда, а также полакомится необычными десертами. Говоря о барной карте, приятно удивил тот факт, что ни в одном коктейле ты встретишь обычный пакетированый сок. Ребята используют только свежевыжатые соки и пюре.

Конечно, не только вкус, а и качество еды говорит о ресторане. Так, о свежести продуктов и соблюдении всех норм гигиены при приготовлении гостям Rojo Ojo переживать не придется, ведь кухня здесь – открытая. Согласись, подобная тенденция не только позволяет клиентам быть уверенными в качестве еды, а и служит дополнительным интерактивным моментом. Среди других особенностей ресторана - кальян на кактусе, например.

Бесспорно, что Rojo Ojo стоит твоего внимания! И дело не только в мясном стейке с перцем чили. Ведь когда талант, вкус и искреннее увлечение сливаются в одно целое, получается нечто приятное и качественное. Поэтому остается только пожелать команде Rojo Ojo успехов, а мы уже знаем, где будем проводить летние вечера.